Hotel gastronòmic L’Algadir del Delta

Aquest hotel gastronòmic es troba al municipi de Poblenou del Delta, a les Terres de l’Ebre. Envoltat per les llacunes de l’Encanyissada i la Tancada, L’Algadir del Delta és un autèntic homenatge a la tradició gastronòmica de la zona. La família Capella Papiol cultiva des de fa dècades el seu propi arròs i regenta aquest hotel inaugurat el 2007, que transmet en cada detall la passió pel territori.

Compta amb 11 modernes habitacions i un restaurant especialitzat en cuina tradicional. L’aposta pels productes de proximitat és clara: l’arròs, la carn d’ànec i el marisc són tres imprescindibles. Seu a l’acollidora sala amb vistes al Delta, degusta la varietat en els seus plats i deixa’t sorprendre per la seva gran selecció de vins. La cuina està dirigida per Joan Capella, xef i alma mater d’aquest hotel. A la cuina elabora receptes de cuina catalana, però sense renunciar a la modernitat i els nous productes.

Llueix tu mateix el davantal

Posa’t mans a l’obra amb l‘Ebre Cooking Experience que t’ofereixen a L’Algadir del Delta. Descobriràs en primera persona com s’elaboren les receptes tradicionals del territori en els seus tallers d’arrossos, d’ànec, de marisc, de melmelades o de peix. Tu tries amb quin vols endinsar-te a la gastronomia de l’Ebre. I per rematar la jornada, t’espera un dinar o sopar amb maridatge.