Un sopar medieval en un claustre romànic

Si et ve de gust viatjar per la història a través d’una experiència gastronòmica, tens taula parada al  VIII Sopar Medieval del Monestir de les Avellanes.

En aquesta edició el tema és “La vida als monestirs” i el sopar se centrarà en un àpat monàstic medieval extret d’un receptari de l’orde dels canonges regulars premonstratesos, que era l’orde que va fundar el Monestir de les Avellanes al segle XII.

El menú el confecciona un professor universitari que prèviament recopila les receptes medievals. Després, des de la cuina del restaurant El Claustre de les Avellanes, el xef s’encarrega de cuinar els plats per als més de 130 comensals.

Durant el sopar, que té lloc al claustre romànic del monestir, el professor va presentant i explicant els detalls de tots els plats. Després de l’àpat se celebra un concert nocturn. Aquesta activitat forma part del programa de les X Jornades d’Història del Monestir de les Avellanes.

Quan: 8 de juliol

On:

Monestir de les Avellanes

Ctra. C-12, Km 181

25612 Os de Balaguer (Lleida)

Tel. +34 973 438 006