La diversitat: hi ha més que oli, a les Garrigues

Si penses en les Garrigues, et ve a la memòria el gust del seu oli, un deliciós suc afruitat d’oliva fresca, dens, gustós… Però en aquesta comarca hi ha molt més per gaudir-ne. Dos exemples: l’enoturisme i l’Espai Macià, dedicat a l’antic president de la Generalitat. Et convidem a viure uns dies a les Garrigues. T’agradarà.

A l’Albagés, el clima obre una finestra inesperada a la comarca per al conreu de la vinya: una pluviometria moderada, humitats ambientals molt baixes i temperatures extremes. Només l’oscil·lació tèrmica entre el dia i la nit permet a la vinya un descans necessari per poder créixer. Aquests matisos i la mà de l’enòleg Martí Magriñá marquen el caràcter particular dels vins del celler Clos Pons, de la DO Costers del Segre.

Amb una visita guiada podràs entendre la dedicació absoluta que ha posat la família Pons per tirar endavant el projecte. La construcció de l’actual celler el 2012, un edifici que segueix el concepte del ‘château’ francès ubicat dalt d’un turó i equipat amb les darreres tecnologies, va ser la consolidació d’aquesta aventura vinícola, que es va iniciar l’any 2005.

Geogràficament, Clos Pons s’ubica a les Garrigues, una de les comarques catalanes amb més tradició en la producció de l’oli. En els darrers anys la vinya s’ha atrevit a discutir aquesta hegemonia de l’olivera, com el celler Tomàs Cusiné. La teva brúixola vinícola te l’assenyala com la propera parada en aquest ‘tour’ de dos dies per les Garrigues. Amb un recorregut guiat veuràs on s’elaboren aquests vins que ja s’exporten a més de trenta països i que han obtingut valoracions per sobre dels 90 punts en rànquings tan prestigiosos com la Guía Peñín o Robert Parker.

Turisme rural acompanyat d’oli

En una comarca entregada a la tradició de l’oli resulta imprescindible fer-hi una aproximació. Cal Pastor serà el lloc triat per dues raons: perquè és l’allotjament rural on passaràs la nit i perquè organitzen una visita temàtica sobre l’oli per la finca. Veuràs com es conrea l’olivera, les construccions agrícoles de pedra, la collita de l’oliva, els trulls d’oli i acabaràs amb un taller per fer sabó.

Una bona expedició per les Garrigues no és completa si no visites l’Espai Macià, un centre d’interpretació que narra el viatge vital i polític del mític president de Catalunya.