La varietat de productes autòctons catalans és espectacular: n’hi ha de mar, de muntanya, carns, peixos, productes que només creixen a l’estiu, a la tardor, a l’hivern o a la primavera. La diversitat del rebost de Catalunya és proporcional a la varietat de possibilitats per descobrir-los i, a més, també podràs tastar-los. Aquí tens el …

Veure l'experiència

La gastronomia és tan viva com el territori d’on prové. Evoluciona constantment i canvia al ritme de la tecnologia i la imaginació. Si vols experimentar aquesta transformació amb el teu propi paladar i descobrir el resultat de fusionar-la amb l’art i la cultura del territori, a Catalunya trobaràs propostes singulars en llocs impressionants. Es tracta …

Veure l'experiència

A Catalunya la gastronomia parla, t’explica episodis de la història i la manera d’entendre la vida al territori. Per exemple, el conreu de la vinya va arribar pel Mediterrani de la mà de les civilitzacions grega i romana. Una recepta clàssica com l’escalivada pren el nom d’una tècnica de cocció, i la coca de recapte …

Veure l'experiència

La gastronomia i la vida al carrer tenen un punt de trobada on és possible descobrir nous productes locals, gaudir de jornades i activitats molt especials i fer petar la xerrada amb els teus. Parlem de les fires de Catalunya, l’excusa perfecta per programar una escapada gastronòmica en qualsevol moment de l’any i assaborir els …

Veure l'experiència

Catalunya és terra d’oliveres i molins. La cultura de l’oli és tan present a la seva gastronomia com el conreu de l’oliva ho és a la seva agricultura des de fa mil·lennis. Les explotacions catalanes que s’hi dediquen et conviden a les seves instal·lacions per descobrir-te els secrets d’aquest or líquid. Passeja pel procés d’elaboració, …

Veure l'experiència

Una gastronomia autèntica, tradicional i creativa alhora, elaborada amb productes de proximitat, amb característiques pròpies del territori i de qualitat t’espera als Hotels Gastronòmics. La majoria dels ingredients de les seves cuines tenen denominació d’origen protegida o indicació geogràfica protegida. Són establiments amb un màxim de 60 habitacions per oferir atenció personalitzada a tots els …

Veure l'experiència

Cuina de mercat, propostes d’avantguarda o artesans dels clàssics de tota la vida com els macarrons de la iaia. Aquí tens alguns dels racons dels Pirineus de Catalunya que el Josep Sucarrats, director de la revista ‘Cuina’, considera que qualsevol ‘foodie’ entusiasta ha de visitar per poder desxifrar els secrets de la cuina pirinenca. Er …

Veure l'experiència

Aparca els esquís una estona i agafa la forquilla i el ganivet. Així segueix aquesta ruta per descobrir la gastronomia dels Pirineus de Catalunya. Fonda Farré (Baro) A tocar de l’estació de Port Ainé i del Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, la Fonda Farré fa una aposta decidida per la cuina pallaresa …

Veure l'experiència

Estàs a punt de viure l’experiència de fer un castell com no ho havies fet mai. Les respiracions de tots els membres de la pinya semblen acompassar-se. Els braços construeixen unes arrels indestructibles. Cada pis nou és una proesa. L’enxaneta fa l’aleta i tu formes part de la pinya. Emocionant, no? Et convidem a fer …

Veure l'experiència

Si has perdut la capacitat de sorprendre’t i creus que en enoturisme ja ho has vist tot, endinsa’t a la comarca del Bages, als seus singularíssims paisatges del vi i a la seva història vinícola. T’espera el teu amfitrió al celler Abadal.

Veure l'experiència

1 2