Passió per l’oli a Catalunya

Catalunya és terra d’oliveres i molins. La cultura de l’oli és tan present a la seva gastronomia com el conreu de l’oliva ho és a la seva agricultura des de fa mil·lennis. Les explotacions catalanes que s’hi dediquen et conviden a les seves instal·lacions per descobrir-te els secrets d’aquest or líquid. Passeja pel procés d’elaboració, degusta les diverses denominacions d’origen i palpa la passió per l’oli al territori.

Oli de Ventalló: el sabor de la tradició

El sòl i el clima de l’Alt Empordà donen vida als vells olivars que la família Serra Sala cultiva a Ventalló. Fills d’agricultors i d’elaboradors d’oli d’oliva, preserven el llegat familiar amb una combinació de tradició i modernitat. Així neixen dues varietats d’oli d’oliva verge extra, cadascuna amb caràcter i personalitat propis.

De la mà d’Oli Ventalló endinsa’t en les diverses fases de producció d’aquest aliment exquisit. Pas a pas, arribaràs a l’olivar per sentir sota els peus un cultiu centenari, treballat amb una agricultura sostenible i respectuosa. Visitaràs el molí d’oli de Mas Ferran per descobrir el procés de collita i l’acurada tècnica d’elaboració. I per acabar, prepara el paladar. Serà l’hora de tastar l’Oli de Ventalló i deixar-se portar per l’aroma, el sabor i els matisos.

OLIVE Oli de Ventalló. Visita degustació olivar i vinya

Oli de Ventalló

Hotel Mas La Boella: oleoturisme i tranquil·litat

L’envolten 110 hectàrees d’oliveres i 6.500 m2 de jardins. La masia és una casa senyorial del segle XII que es troba a la Canonja, a tocar de Tarragona, i les seves 13 suites de luxe no són l’única cosa que ofereix. El relax en un entorn únic es complementa amb la gastronomia de degustació, típica del mediterrani.

Els productes de proximitat són un dels imprescindibles a la cuina, i per descomptat no hi pot faltar l’oli d’oliva d’alta gamma que elaboren a la mateixa finca. El Molí de La Boella és una almàssera amb orígens històrics que produeix tres varietats diferents: arbequina, afruitat i suau; arbosana, verdós i amb un fort caràcter; i koroneiki, d’origen grec i gran estabilitat. Descobreix-ne tots els detalls amb la visita guiada per la finca i el molí.

Mas La Boella

Mas La Boella

Olea Soul: activitats amb els cinc sentits

Una experiència gastronòmica envoltada de vinyes, oliveres i murs de pedra seca. És a les Garrigues, la terra de l’oli per excel·lència. L’agència de viatges especialitzada en oleoturisme Olea Soul t’anima a participar en aquest homenatge als petits plaers de la vida i als tresors que ens proporciona la natura.

Què vol dir ‘pentinar oliveres’? Ells t’ho expliquen amb paciència. Coneixeràs els secrets de l’oli i viuràs una jornada d’activitats gastronòmiques. Agafa forces amb un esmorzar a la brasa i comença el dia aprenent a collir olives de manera tradicional. Després, prepararàs l’estómac amb un tast d’olis i textures i gaudiràs d’un dinar amb productes locals. L’oli en serà el protagonista, i també el vi de la DO Costers del Segre. I per acabar el dia, una última parada: el Museu de l’Oli de Catalunya, al municipi de Granadella.

Olea Soul

Olea Soul

OLIVE Oli de Ventalló. Visita degustació olivar i vinya
OLIVE Oli de Ventalló. Visita degustació olivar i vinya
Mas La Boella
Mas La Boella
Mas La Boella
Olea Soul
Olea Soul