L’escalada: records d’infantesa a les Terres de l’Ebre

El llibre ‘El Petit Príncep’ diu: “Totes les persones grans han estat al principi nens. (Però poques se’n recorden)”. A tu, et ve de gust recordar-ho? A Tivissa pots donar volada a una de les aficions clàssiques d’infantesa, el gust pels llocs elevats. Com? Escalant el barranc del Foix.

T’hi podràs enfilar com si fossis un nen però amb les prevencions d’un adult: casc, arnesos, cordes i el consell d’un guia que t’acompanyarà en tot moment i et facilitarà tots els materials.

El del Foix és un barranc sec amb quatre trams grans d’esglaons i cadenes, especialment recomanable per fer la teva primera presa de contacte amb les vies ferrades. Al cim, amb les vistes evocadores de la plana d’Ebre i la serra del Montsant, probablement et vindran al cap historietes de quan eres petit.

La teva escapada a les Terres de l’Ebre ha començat a les altures i seguirà a l’aigua. Aquí també gaudiràs com un nen. És una ruta en caiac des de Vinebre fins a Miravet. Dues hores de recorregut guiat pel riu Ebre perquè descobreixis pobles, boscos de ribera de la zona, la fauna aquàtica, les illes que forma el riu…

Pots fer l’escalada i el circuit en caiac el mateix dia o en dos dies, tu tries l’ordre. L’allotjament el tens inclòs en qualsevol cas a 7 de Ribera. És un petit hostal a Móra d’Ebre que prepara uns esmorzars ebrencs antològics amb productes ecològics i la clàssica clotxa, un plat de la zona fet amb mig pa de pagès farcit de tomàquets de penjar, cebes, alls, oli i arengades. No pots marxar de les Terres de l’Ebre sense tastar-la!

Barranc del Foix / Happy Tours
Via ferrata i kayak per l'Ebre fent turisme rural
Panoràmica de les Terres de l'Ebre / Happy Tours
Ruta en caiac per l'Ebre / Happy Tours
Clotxa

Ruta en caiac pel Delta de l'Ebre

des de 8,00€ Reservar Terres de l’Ebre

Activitats

Dos hotels gastronòmics per tastar l’autèntica cuina de l’Ebre

Dos hotels gastronòmics per tastar l’autèntica cuina de l’Ebre

Aquests dos noms no poden faltar al teu diari de ‘foodie’: L’Algadir del Delta i Hotel Diego. Són dos hotels gastronòmics imprescindibles per assaborir l’autèntica cuina de les Terres de l’Ebre. A l’Algadir del Delta són autèntics experts en la cuina de l’arròs: a la seva carta pots trobar fins a 12 receptes diferents basades en aquest producte autòcton de la zona. L’arròs també és un dels plats estrella a l’Hotel Diego, tot i que el seu fort són les carns. Tenen una granja pròpia que els proveeix d’una matèria primera excel·lent per preparar plats com la cua de bou o l’entrecot de vedella a la pedra.

Literatura i història pels carrers de Benissanet

Literatura i història pels carrers de Benissanet

Passeja per la literatura del periodista i escriptor Artur Bladé fent aquesta ruta que passa pels llocs més significatius de la vila natal de l’autor, Benissanet, presents a les seves obres. El recorregut acaba amb una visita al refugi antiaeri de la vila, construït durant la Batalla de l’Ebre. Sabies que el van fer les dones del municipi i els soldats republicans? L’audiovisual que es projecta en una de les sales te’n donarà més detalls, amb el testimoni d’algunes de les persones que el van construir.

Cabrit de Rasquera amb moixernons

Preparació:

La de Rasquera és l’única raça de cabra autòctona catalana que encara es conserva. La seva carn és molt apreciada a la cuina perquè es tendra, compacta i amb un gust intens. Una de les receptes més populars per preparar-la és amb moixernons. Pren-ne nota.

Salpebres el cabrit, l’enfarines, el fregeixes en una cassola amb oli i el reserves. En la mateixa cassola fas un sofregit amb la ceba, els alls, el llorer i el pebrot. A banda, salteges els moixernons amb all i julivert. Un cop llest el sofregit, hi afegeixes el cabrit, fas la reducció del vi ranci i hi poses també els moixernons. Després deixes coure tots els ingredients amb la cassola tapada a foc lent fins que el cabrit sigui tou.

Ingredients:

  • 250 g de cabrit trossejat
  • 200 g de moixernons frescos
  • 1 ceba tallada a la juliana
  • 2 grans d’all picat
  • 1 pebrot vermell tallat a daus petits
  • 1 got de vi ranci
  • 1 ou
  • Farina
  • Llorer
  • Sal
  • Pebre
  • Llard o oli