La pinya: sentint la passió castellera des de dins

Estàs a punt de viure l’experiència de fer un castell com no ho havies fet mai. Les respiracions de tots els membres de la pinya semblen acompassar-se. Els braços construeixen unes arrels indestructibles. Cada pis nou és una proesa. L’enxaneta fa l’aleta i tu formes part de la pinya. Emocionant, no? Et convidem a fer de casteller.

Viure el fervor casteller com un integrant més de la pinya és una altra cosa, una oportunitat màgica. I fer-ho a Vilafranca, la vila d’una de les colles més antigues de Catalunya, un autèntic privilegi. Quan entres a Cal Figarot, que és molt més que la seu social i local d’assaig dels Castellers de Vilafranca, ja hi notes una atmosfera especial.

Primer, la faixa i l’assaig

Els de la camisa verda et reben amb l’orgull de qui sap que és en una de les colles amb més tradició de Catalunya. Pots participar en un assaig i ajudar a fer pinya . Et descalces, t’emboliques la faixa a la cintura i amb la colla d’amics proves de fer un pilar. La feina en equip pren una nova dimensió des de la perspectiva castellera. Aquesta tradició catalana ha rebut fins i tot el reconeixement internacional en ser considerada Patrimoni Immaterial de la Humanitat per la UNESCO. Qui s’atreveix a fer d’enxaneta?

Menja fort com un casteller

Si és dia d’actuació, la colla esmorza fort: unes seques amb cansalada, all i julivert i tanta carn a la brasa com es pugui. Però l’experiència castellera de ben segur que et farà venir gana. El col·lectiu Vilafranca Ve de Gust aglutina els restaurants amb denominació d’origen Penedès. Tasta-hi el gall del Penedès –indicació geogràfica protegida-, l’ànec, el xató, els olis, la fruita seca, el préssec de l’Ordal i per descomptat els vins i caves DO. I has sentit a parlar del típic dolç local? Busca’l i posa a la teva jornada castellera un caprici final!

Si vols fer de casteller i menjar com ells, aquí tens algunes adreces que et resultaran útils per viure l’experiència: 

Colles Castelleres de Catalunya

Castellers de Vilafranca    Colla Minyons de Terrassa    Colla castellera Capgrossos de Mataró

Castellers de Barcelona    Castellers de Sabadell    Castellers de Badalona    Nens del Vendrell

Joan Badell, President dels Castellers de Vilafranca

En Joan Badell sol sortir de la seva clínica dental a corre-cuita per atendre el seu compromís institucional amb la colla. És el màxim càrrec directiu dels de Vilafranca, però, al contrari que un president de club de futbol, no s’ho mira tot plegat des d’una tribuna o el balcó, sinó que també s’arremanga. És peça cabdal a les manilles dels castells més alts, a més de ser-ho als despatxos. En Joan rep els visitants i curiosos que vénen a experimentar una jornada castellera amb somiures i profusió d’explicacions. “A tothom el captiva posar-se a la pinya i sentir-se partícep d’un treball en equip en què tothom és igual”, explica. Transmet amb passió i dedicació una tradició castellera que té més de 200 anys a Vilafranca.

Taller de castells
Taller de castells
Taller de castells
Taller de castells
Diada castellera a Vilafranca del Penedès
Diada castellera a Vilafranca del Penedès
Diada castellera a Vilafranca del Penedès
Dinar casteller
Dinar casteller

Experience Catalunya

Participa en un assaig de castellers en família.

Reservar

Activitats

Vinseum: un ‘must’ de la cultura del vi

Vinseum: un ‘must’ de la cultura del vi

Que el vi és més que una beguda al Penedès, és una forma de vida, pots comprovar-ho visitant el Vinseum. Compta amb un gran fons de més de 17.000 peces que t’ajuden a construir el relat històric de la viticultura a Catalunya. Hi podràs veure les eines del camp i del celler que es feien servir molts anys enrere, recipients ceràmics, peces arqueològiques o obres d’art. I a Sant Sadurní d'Anoia no et perdis la visita al CIC, el Centre d'Interpretació del Cava.

Ruta a l’origen de les catànies

Ruta a l’origen de les catànies

A partir d’ametlles, praliné i cacau en pols s’elabora el bombó més preuat del Penedès, les catànies. Avui dia en trobes en moltes pastisseries, però si vols fer una ruta per tastar les autèntiques, has d’anar a Vilafranca del Penedès. Pren nota: dues pastisseries han estat proclamades guardianes de l’essència d’aquesta especialitat dolça per clamor popular, Cudié i Catànies Via. La recepta original la fan des dels anys 40, tot i que amb el temps també han introduït variants com les de xocolata negra, iogurt o cafè.

Dinar de casteller: calçotada

Preparació:

Les bones jornades castelleres es tanquen al voltant d’una taula amb una calçotada. Per fer-la els elements imprescindibles són els calçots i la salsa.

El primer que cal tenir a punt és la salsa. Per fer-la has de posar en un recipient de batedora els tomàquets sense pell ni llavors, els alls pelats, les nyores, les ametlles i les avellanes i el pebre vermell. I ho tritures tot i afegeixes l’oli, el vinagrei la sal. Un cop llesta, la reserves i comences la preparació dels calçots.

Col·loques els calçots un al costat de l’altre en unes graelles –si vols els pots tallar les arrels amb un ganivet-. Encens un foc de sarments i quan la flamarada prengui hi poses al damunt la graella fins que els calçots siguin negrosos, primer per un costat i després per l’altre. Els treus i els emboliques en paper de diari perquè s’acabin de coure. Després només queda pelar-los, sucar-los a la salsa i a gaudir-ne!

Ingredients:

  • 60 calçots (per a 4 persones).

Per fer la salsa dels calçots:

  • Mitja cabeça d’alls escalivats
  • 6 tomàquets escalivats
  • 2 nyores
  • Mitja culleradeta de pebre vermell dolç
  • 15 g d’ametlles torrades
  • 15 g d’avellanes torrades
  • Vinagre
  • Oli
  • Sal
  • Pebre