El barranc: la gran aventura dels Pirineus de Catalunya

Posa’t a prova als Pirineus. Et proposem fer una aventura combinada: dormir en un campament de muntanya, baixar les aigües de la Noguera Pallaresa i fer un barranc que promet, el de l’Infern. T’animes a ser un aventurer al Pallars?

S’aixeca el dia al Baix Pallars. És un dia assolellat. La muntanya és verda, d’un verd intens característic de la primavera. De fons se sent la remor del riu Noguera Pallaresa. Baixa alt de cabal perquè és època de desgel. T’aixeques després de dormir sota els estels en un campament de muntanya, format per grans tendes amb tot el confort, plantades expressament per a l’ocasió. És el moment de fer un cafè i començar un dia d’aventura.

El moment de fer ràfting

Primera parada: el Congost de Collegats. És el pas natural entre el Pallars Jussà i el Sobirà. Un congost de 5 km que el riu Noguera Pallaresa ha obert a la muntanya. És el moment que et col·loquis el neoprè, el salvavides i el casc perquè estàs a punt de baixar la Noguera Pallaresa, un dels millors rius per fer-hi ràfting. Té prou aigua sis mesos l’any i més de 40 km navegables, amb zones de ràpids i aigües tranquil·les que s’alternen. Trobaràs punts més complicats, però els monitors t’ajudaran a remar per evitar els ràpids. Tot i que no voldràs treure els ulls de l’aigua, aixeca la mirada i observa el paisatge.

Baixa el Barranc de l’Infern

Els noms mai són una casualitat i tampoc ho deu ser en el cas del Barranc de l’Infern. És un dels més espectaculars dels Pirineus, de dificultat mitjana, amb parets de més de 100 m i amb una cova a meitat de camí. Primer hauràs de travessar el riu al seu pas per Collegats. Després de 30 minuts de pujada s’arriba a la capçalera del barranc, moment en què has de revisar que portes tot el material. Comença l’aventura: 4 ràpels , tobogans, ressalts, tot serà un camí de salts, de nedar i de pujar i baixar. Arriba el final del dia. L’aventura dels Pirineus ha valgut la pena?

Si vols viure l’aventura dels Pirineus, aquí tens algunes adreces que et resultaran útils per organitzar-la:

Outdoor Adventure    Ara Lleida    Turisme Pallars Jussà    Turisme Pallars Sobirà

Pepo Foz, Outdoor Adventour

Va deixar la ciutat per viure envoltat de rius i muntanyes. Va escollir el Pallars, un territori que s’estima amb passió. Es pot apreciar quan parles amb ell. Si vols viure una experiència als Pirineus, que combini natura, aventura i gastronomia, ell és la persona adequada per organitzar-ho. La prepararà especialment per a tu.

Experience Catalunya

Un dia en família: barranquisme a Sant Aniol (iniciació)

Reservar

Activitats

Pedagogia del formatge dels Pirineus

Pedagogia del formatge dels Pirineus

Aprofita el viatge per visitar Tros de Sort. Són especialistes en l’elaboració de formatges de llet crua de vaca. És una autèntica delícia posar-se a la boca el seu Tou dels Til·lers, un tipus brie que és el vaixell insígnia de la casa. Però a Tros de Sort no es conformen només a produir una quinzena de formatges de valoració excel·lent, sinó que són amants de comunicar la particular cultura formatgera i ramadera dels Pirineus als visitants. T'esperen per fer-ne un tast.

Celler Batlliu: vins d'alta muntanya

Celler Batlliu: vins d'alta muntanya

No et perdis una visita al Celler Batlliu. Les vinyes creixen als vessants de Sort en antics terrenys de pastura. Sota la influència del Parc Nacional d'Aigüestortes i Llac de Sant Maurici, envoltats de roures i lledoners, elaboren el seus vins amb productes permesos per l'agricultura ecològica. Si hi vas, segurament trobaràs en Josep. Exbanquer i pagès vocacional, fa la majoria de tastos de vins del celler que són de la DO Costers del Segre.

Un plat ben pallarès: palpís de corder

Preparació:

Per fer aquest plat del Pallars, agafa una cuixa de xai, la desosses, la salpebres i la farceixes amb cansalada viada, un all trinxat i julivert. Perquè no s’escapi res, lliga la cuixa i posa-la a rostir en una cassola amb oli. Quan ja estigui rossa per totes dues bandes, afegeix-hi les herbes i les verdures i deixa-la coure una mica més.

Passada una estona, s’hi aboca el vi blanc i el vi ranci i es redueix fins que no faci olor d’alcohol. Vés regant la cuixa amb el suc de la cocció fins que estigui al punt.

Quan la cuixa ja està rostida, retira les herbes, cola la salsa i aboca-la per sobre de la cuixa ja deslligada.

Ingredients:

  • 1 cuixa de xai
  • 200 g de cansalada viada
  • 2 cebes tallades a trossos grossos
  • 1 porro tallat a rodanxes grosses
  • 3 pastanagues tallades a trossos grossos
  • 4 grans d’all
  • Manat d’herbes (orenga, llorer, farigola)
  • 1 got de vi blanc
  • 1/2 got de vi ranci
  • Julivert picat
  • Sal
  • Oli
  • Pebre