Hotels per llepar-se’n els dits

Una gastronomia autèntica, tradicional i creativa alhora, elaborada amb productes de proximitat, amb característiques pròpies del territori i de qualitat t’espera als Hotels Gastronòmics. La majoria dels ingredients de les seves cuines tenen denominació d’origen protegida o indicació geogràfica protegida. Són establiments amb un màxim de 60 habitacions per oferir atenció personalitzada a tots els hostes. El descans i la bona taula estan garantits en qualsevol dels Hotels Gastronòmics que hi ha per tot el territori. Per quin vols començar?

Hotel Can Boix de Peramola

La Serra d’Aubenç i Roc de Cogul exerceix de muralla natural per separar el món exterior de Can Boix. La seva cuina li ha proporcionat popularitat internacional. La carta es completa amb una oferta de vins i caves amb més de 400 referències.

Ubicació: Alt Urgell / Web: www.canboix.cat 

Hotel Can Boix

Hotel Can Boix

Hotel Muntanya&Spa

Un avís: la terrassa amb vistes al Pirineu és altament addictiva. I la seva gastronomia, també. A més, cada divendres el restaurant es converteix en una taverna medieval per assaborir la cuina càtara.

Ubicació: Cerdanya / Web: www.cerdanyaecoresort.com

El Far Hotel Restaurant

Només per les vistes ja val la pena allotjar-s’hi, però si hi sumem la seva cuina, acostar-se a l’Hotel El Far es converteix en necessitat. Igual que ho és la gastronomia a base d’arrossos, peixos i mariscos, que van directament de la llotja de Palamós al plat.

Ubicació: Baix Empordà / Web: www.hotelelfar.com 

Hotel Mas La Boella

En una masia històrica del segle XII, la seva cuina converteix aquest hotel en un must gastronòmic. Disposa d’un molí d’oli d’alta gamma del qual n’embotellen quatre tipus diferents.

Ubicació: Tarragonès / Web: www.laboella.com

Hotel Mas La Boella

Hotel Mas La Boella

Hotel Restaurant Diego

Diego Arasa dirigeix amb entusiasme i entrega aquest hotel gastronòmic on el tresor és la cuina. Mereixen una atenció especial les carns de la carta, la majoria procedents de la granja particular d’en Diego.

Ubicació: Montsià / Web: www.hotelrestaurantdiego.com

Hotel Restaurant Can Cuch

En aquesta típica masia catalana, anterior al segle X, la cuina és delicada i avantguardista, i està basada en la qualitat i l’excel·lència de les matèries primeres.

Ubicació: Vallès Oriental / Web: www.hotelcancuch.com

Hotel l’Algadir del Delta

La seva carta proposa fins a 12 receptes diferents basades en el producte estrella de les Terres de l’Ebre: l’arròs bomba a la marinera, l’arròs caldós carnaroli amb escamarlà, l’arròs de costella i calamarsets…

Ubicació: Montsià / Web: www.hotelalgadirdelta.com

Hotel l'Algadir del Delta

Hotel l’Algadir del Delta

Hotel Gran Claustre

De la mà del xef Jaume Drudis, la seva proposta mediterrània amb productes de mercat és un espectacle per al paladar i per a la vista. L’antiga residència de les monges teresianes del segle XVIII acull un dels hotels amb més personalitat de la Costa Daurada.

Ubicació: Tarragonès / Web: www.granclaustre.com

Hotel Terradets

Un dels millors racons per a la relaxació gastronòmica del Pallars Jussà. Situat a prop de l’embassament de Terradets, el seu restaurant ofereix cuina de mercat contemporània, que conserva les arrels gastronòmiques de la comarca.

Ubicació: Pallars Jussà / Web: www.hotelterradets.com

Hotel Terradets

Hotel Terradets

Hotel Restaurant Can Cuch
Hotel Can Boix de Peramola / Can Boix
Hotel Mas La Boella / Mas La Boella
Hotel Gran Claustre
Hotel Terradets
Hotel Muntanya & Spa
Hotel l'Algadir del Delta
Hotel Restaurant Diego

Activitats

Gastronomia, art i cultura amb els cinc sentits

Gastronomia, art i cultura amb els cinc sentits

La gastronomia és tan viva com el territori d’on prové. Evoluciona constantment i canvia al ritme de la tecnologia i la imaginació. Si vols experimentar aquesta transformació amb el teu propi paladar i descobrir el resultat de fusionar-la amb l’art i la cultura del territori, a Catalunya trobaràs propostes singulars en llocs impressionants. Es tracta d’assaborir, però també d’escoltar, veure, actuar i sentir.

El cuiner ets tu

El cuiner ets tu

Amb el davantal posat i entre fogons és com aprendràs la història dels productes i plats de la cuina catalana. Aquí s’hi fan infinitat de cursos i tallers de cuina, en restaurants o en aules de cuina, i s’organitzen visites guiades a mercats o a productors. Per on vols començar?

Assaboreix els nostres productes

Assaboreix els nostres productes

La varietat de productes autòctons catalans és espectacular: n’hi ha de mar, de muntanya, carns, peixos, productes que només creixen a l’estiu, a la tardor, a l’hivern o a la primavera. La diversitat del rebost de Catalunya és proporcional a la varietat de possibilitats per descobrir-los i, a més, també podràs tastar-los. Aquí tens el menú.

Un recorregut pel territori i els seus sabors

Un recorregut pel territori i els seus sabors

La gastronomia i la vida al carrer tenen un punt de trobada on és possible descobrir nous productes locals, gaudir de jornades i activitats molt especials i fer petar la xerrada amb els teus. Parlem de les fires de Catalunya, l’excusa perfecta per programar una escapada gastronòmica en qualsevol moment de l’any i assaborir els tresors artesans que els productors catalans posen al teu abast. Aquí et proposem un parell d’idees.

Passió per l’oli a Catalunya

Passió per l’oli a Catalunya

Catalunya és terra d’oliveres i molins. La cultura de l’oli és tan present a la seva gastronomia com el conreu de l’oliva ho és a la seva agricultura des de fa mil·lennis. Les explotacions catalanes que s’hi dediquen et conviden a les seves instal·lacions per descobrir-te els secrets d’aquest or líquid. Passeja pel procés d’elaboració, degusta les diverses denominacions d’origen i palpa la passió per l’oli al territori.