Esquia bé, menja millor

Qui no ha somiat un bon àpat després d’un llarg dia baixant a tota velocitat pendents nevatss? O, el que és el mateix, com menjar bé i carregar energies després d’una jornada esgotadora d’esquí als Pirineus de Catalunya.

Girella? Palpís de xai? Daines?

Hi ha molts plaers gastronòmics per descobrir als Pirineus de Catalunya. Aquí va la interpretació d’aquests tres: la girella és un embotit típic del Pallars; el palpís de corder, una cama desossada, i les daines, unes pastes seques amb herbes aromàtiques que fan perdre el sentit. Si tens previst esquiar a Port Ainé, Espot o Tavascan, et pots permetre una parada al camí, mimar-te una mica i presumir de gastrònom quan tornis a l’oficina.

Girella / Consell Comarcal del Pallars Jussà

Girella / Consell Comarcal del Pallars Jussà

Nits blanques i sopar muntanyenc a Masella

L’aposta de Masella per l’esquí nocturn ja està consolidada, i no per això deixa de cridar l’atenció i de destacar. Pren nota: aquesta temporada obre el domini nocturn dijous, divendres i dissabtes. I després de baixar per les 13 pistes il·luminades, regala’t un sopar amb productes típics de la muntanya al restaurant Pla de Masella o pren-te un merescut gintònic al ‘chill out’. Per cert, si la teva intenció és quedar-te a sopar, reserva abans.

Sopar a més de 2.000 metres d’altura

El refugi Niu de l’Àliga ofereix les millors vistes de la vall de la Cerdanya. L’edifici de La Molina es troba a 2.537 metres d’altura: per accedir-hi caldrà pujar en telecadira i fer un últim tram caminant. L’esforç val la pena, tant per les panoràmiques com pel menjar. Amb reserva prèvia fins i tot pots sopar i passar-hi la nit. L’endemà, matina una mica, abraça’t a un tassa de cafè ben calent i gaudeix de la sortida del sol. És un espectacle natural veure com els cims van prenent color poc a poc.

El racó ‘foodie’ de Vall de Núria

Sense sortir de l’estació de Vall de Núria tens un restaurant per donar-li ales al ‘foodie’ que portes dins. És el Racó de la Vall, un restaurant petit i elegant on gaudiràs de la cuina més selecta de Vall de Núria.

El Wine Bar de Baqueira Beret

El restaurant La Borda Lobato de Baqueira Beret es reinventa. S’ha remodelat tot l’espai i s’ha actualitzat la seva carta, basada en les graellades i la cuina tradicional aranesa.

Just al costat del restaurant, amb el mític Hotel Montarto com a eix central, disposes d’una zona per menjar i divertir-te després de l’esquí. Tens el Baqueira Wine Bar by Vinya Pomal, un modern restaurant amb un celler que ofereix denominacions d’origen de tot Espanya. Però hi ha més.

Wine Bar a Baqueira Beret

Wine Bar a Baqueira Beret

A la planta baixa de l’Hotel Montarto tens el Drinkery Mortarto, un bar musical pensat per amenitzar l’’après ski’. Com que obren a les 3 de la tarda, gairebé pots passar a prendre la primera abans de la dutxa.

Esquiar i menjar bé és compatible? Als Pirineus de Catalunya, sí.

Posts relacionats

Vins i natura a la Terra Alta

Vins i natura a la Terra Alta

Maneres de tastar els Pirineus de Catalunya (Agenda)

Maneres de tastar els Pirineus de Catalunya (Agenda)

Viure com un esquimal als Pirineus de Catalunya

Viure com un esquimal als Pirineus de Catalunya

Més neu per menys diners a Catalunya

Més neu per menys diners a Catalunya

Esquia sota la llum de la lluna a Masella

Esquia sota la llum de la lluna a Masella

Viu la pujada d’adrenalina sobre una moto de neu a Catalunya

Viu la pujada d’adrenalina sobre una moto de neu a Catalunya

Agenda Blanca de les estacions d'esquí

Agenda Blanca de les estacions d'esquí

La cuina marinera de la Costa Brava a l’Espai del Peix

La cuina marinera de la Costa Brava a l’Espai del Peix

Menjar com un ‘foodie’ als hotels gastronòmics dels Pirineus (2/2)

Menjar com un ‘foodie’ als hotels gastronòmics dels Pirineus (2/2)

Canvia els esquís per les dues rodes del segway

Canvia els esquís per les dues rodes del segway

Les raquetes de neu trepitgen fort

Les raquetes de neu trepitgen fort

Els Pirineus de Catalunya des de l'aire

Els Pirineus de Catalunya des de l'aire

Agenda gastronòmica dels Pirineus de Catalunya

Agenda gastronòmica dels Pirineus de Catalunya

L’avi Agustí, el sabor del Delta de l’Ebre

L’avi Agustí, el sabor del Delta de l’Ebre

A la neu sense barreres: estacions accessibles

A la neu sense barreres: estacions accessibles

Els imprescindibles gastronòmics del Montsià: l'arròs i els musclos

Els imprescindibles gastronòmics del Montsià: l'arròs i els musclos

Posa’t en marxa: arrenca la temporada de neu 2016-2017

Posa’t en marxa: arrenca la temporada de neu 2016-2017

Agenda per a apassionats de la neu

Agenda per a apassionats de la neu

Tres rutes blanques amb raquetes pels Pirineus de Catalunya

Tres rutes blanques amb raquetes pels Pirineus de Catalunya

Una estada amb aromes pirinencs als hotels gastronòmics (1/2)

Una estada amb aromes pirinencs als hotels gastronòmics (1/2)

A la pesca de la gamba de Palamós

A la pesca de la gamba de Palamós

La Marxa Beret més festiva celebra la seva 38a edició

La Marxa Beret més festiva celebra la seva 38a edició

Cuina com el Ferran Adrià de l’antiga Roma

Cuina com el Ferran Adrià de l’antiga Roma

Oli d'oliva d'autor: la proposta d'Olea Soul

Oli d'oliva d'autor: la proposta d'Olea Soul

Rutes senderistes d'un dia pels Pirineus de Catalunya

Rutes senderistes d'un dia pels Pirineus de Catalunya

Travessa els Pirineus de Catalunya saltant d'un 'snowpark' a un altre

Travessa els Pirineus de Catalunya saltant d'un 'snowpark' a un altre

15 propostes que no et pots perdre per gaudir dels Pirineus de Catalunya

15 propostes que no et pots perdre per gaudir dels Pirineus de Catalunya