Vine a sopar a casa

Avui l’àvia ens ha preparat una fideuà amb trompetes de la mort i allioli de tòfones. Tens por que les trompetes et facin la digestió pesada? No pateixis, aquí anomenem trompetes a uns bolets tan deliciosos com poc coneguts. I entre el nom que tenen i el gustet que la tòfona deixa al plat, segur que no te n’oblidaràs mai.
Que ens visites a la primavera? Et posarem unes postres a la taula que t’enlluernaran. Al Maresme hi cultivem unes maduixes tan vermelles i sucoses com les cireres del Baix Llobregat. Unes postres ideals per tancar un menú on no hi pot faltar un bon suquet de peix.
La cuina catalana és el paisatge posat a la cassola, com deia l’escriptor Josep Pla. A través de la gastronomia és com ens coneixeràs millor. La nostra història, els nostres pobles, la nostra gent no s’entenen si no és al costat de la bona taula.
Basada en la dieta mediterrània, la nostra gastronomia tradicional inclou plats cèlebres com el fricandó i l’escudella amb carn d´olla. Cuiners com Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o els germans Roca han anat més enllà creant propostes innovadores elevades a la categoria de ciència. Les 60 estrelles Michelin de 50 restaurants catalans reconeixen la combinació de tradició, qualitat, innovació i esforç. La nostra és una gastronomia basada en el producte de qualitat i de proximitat, que pots trobar en els mercats.
Et ve de gust venir a sopar a casa? Avui teníem pensat anar al mercat a mirar si hi ha gambes de Palamós…

Activitats

Cinquè repte #CatalunyaFoodies

Cinquè repte #CatalunyaFoodies

Josep Pla deia... “La cuina catalana és el paisatge posat a la cassola”. A través de la gastronomia es coneix el caràcter dels llocs. La nostra història, els nostres pobles, [...]

Hotels per a ‘foodies’

Hotels per a ‘foodies’

Als Hotels Gastronòmics, establiments de petit format amb una oferta gastronòmica de proximitat, hi trobareu un tracte proper i familiar.

Rutes enoturístiques pensades per a tu

Rutes enoturístiques pensades per a tu

Vols passejar entre vinyes a peu o en bici? Vols conèixer com s'elaboren els vins ecològics? Aquí tens algunes rutes per fer enoturisme a Catalunya.

Tenim alguns dels millors restaurants del món

Tenim alguns dels millors restaurants del món

Els restaurants catalans han fet la feina ben feta i ja hi ha 50 establiments guardonats que tenen 60 estrelles Michelin, fruit de l'esforç per la innovació i la qualitat.

No t'ho perdis